Заготовки на зиму

Юлька пишет:

Natka пишет: А то начинки не хватит.

  А вдруг баклажанов не хватит, а начинка останется))

Ну, надо смотреть и расчитать, чтоб все было ок)

Наташ, а острый перец с зернышками вместе? или чистить?

А вот не знаю...
Спрошу у мамы завтра)

спасибо, Наташ!

Вика,если ты любишь острое,то с зернышками,если нет,удали

я-то люблю )) и муж любит, а мама нет, поэтому стараемся не "острить" )))
Аурика, а сколько у тебя сейчас время?

Мама моя перец от зерен чистит. Баклажаны получаются не острые совсем. Мама острое не любит.

Спасибо, Наташ, вот сейчас буду делать, а то  все эти дни собиралась, то одно, то другое ((( а сегодня день какой-то липко-душный, ночью был дождь, а сейчас жара под 30.. все испаряется, сидишь не шевелишься -вроде ничего, как только начинаешь двигаться, тут же вся мокрая(((

Вика,разница с Москвой 2 часа.У нас на 2 часа больше

Аурика, вот лето у тебя поздно начинается, когда вы успеваете все выращивать? Сколько длится лето? Успевает ли все вызреть?

Spiteful пишет: а сегодня день какой-то липко-душный, ночью был дождь, а сейчас жара под 30.. все испаряется, сидишь не шевелишься -вроде ничего, как только начинаешь двигаться, тут же вся мокрая(((

О, а у нас похолодало.

значит и у нас ожидается похолодание :) Наташа. в общем, соорудила я что-то по рецепту твоей мамы. Докладываю...
Паста у меня осталась, но она у меня не паст,а а типа аджика )))
Кабачков мне не хватило, видно в отличие от баклажанов сильно упариваются...
Но вкусно блин ) зимой будет сказка наверное!
Спасибо большое маме и тебе!!!

Вика, я рада, что рецепт оправдал ожидания  

Наташа  

Вика,так на заготовки мы все покупаем!

от блин.. еще и покупать приходится ( а цены какие на овощи осенью?

Каждую осень по-разному.
У нас многие на Украину раньше за овощами ездили - баклажаны и перец сладкий там дешевле раз в пять точно.
Огурцы-помидоры недорогие. Сейчас на помидоры цена у нас на российский рубль - 9 рублей.
Когда у людей свое повыростало уже, цены на рынке падают.
А первые овощи всегда дороже. Еще недели две назад помидоры были по 1$ за кг.

что такое по доллару за кг ))) у нас до сих пор на "типа азербайджанские" держится цена5-6 долларов за кг, ну типа сливок помидоры по одному евро, да...
мы всю весну и начало лета брали помидоры у одного и того же кавказца, в летней палатке у магазина. Ну оказалось у нас есть общий знакомый и мы стали "дружить" ))) он нам выбирал всегда фрукты получше. И вот что узнала по поводу помидор.. у него всегда лежали несколько сортов - большие, красивые азербайджанские, поменьше размером и еще какой-то вид. Нам он всегда давал поменьше, они и стоили дешевле. А как-то приехали, их не было, он сказал взять если уж так надо парочку больших, но подождать брать много и завтра он привезет настоящие азербайджанские, а эти, большие китайские    как оказывается, везде китай...

Вик, ты если цены сравниваешь, то и зарплаты тоже надо.
Чтобы там не п..здели, а з\п белорусские так себе.
По 6 баксов помидоры в сезон никто покупать не будет - пальцем у виска покрутят.
Зимой, на стол праздничный, еще может быть... Но, они как трава зимой по вкусу...
А так, у нас свои, местные, тепличные. А потом открытые грунтовые. Китайских отродясь не было.
В гипермаркетах да, лежат - Испания, Италия.  Но, их мало кто покупает. Свои ждем.

ой Наташа.. по зарплатам... тоже разные. у меня муж получал самое большее на работе 2 штуки евро, но на новой работе сейчас получает меньше 1000 долларов...

Ой,девочки,у нас вообще ж..а!Заработки маленькие.Для мужчины 30тыс,это очень хорошо.А цены  Помидоры от 80 до 150,огурцы 60.Я еще ничего не закрывала,жду.Грибы заготовила

Грибов у нас еще нет.. или уже нет.. или вообще не будет в этом году(((

Вика,может и не будет-жара у вас стояла.в этом году и у нас ахти:рыбы вообще не заготовили,белых всего на 3 супчика заморозила

Spiteful пишет:ой Наташа.. по зарплатам... тоже разные. у меня муж получал самое большее на работе 2 штуки евро, но на новой работе сейчас получает меньше 1000 долларов...

У нас таких зарплат отродясь не было.
Как у твоего мужа сейчас, единицы у нас получают. В основном 200-400$
Учитель в школе 200-300$ - потолок, со всеми доп. часами и переработками...

Аурика, мама сейчас в лес бегала, полсумки полиэтиленовой маслят.. 4 подосиновика и 2 подберезовика... надеемся это начало... дожди пошли, земля промокнет, может вылезут, бедняжки...