Грибы и ягоды

вот я, Ир, и боюсь их спутать с кем-то еще)у нас, если это грузди, они уже есть. в пятницу наберу и сфоткаю, в природе и дома.

Отличная идея!

В ножке дырочка(полость)

Аурика, в общем, завтра соберу и выложу фото и ты посмотришь) ) а то ты меня еще дырочками пугаешь )

А у нас белые грузди не растут, только черные.
Пластинчатые грибы все между собой похожи. Груздь имеет в шляпке такую впадинку, размером с 5-ти копеечную монетку)
У нас черные тоже солят, а чтоб мариновали... неа, не слышала.
А про сбор грибов в первые морозы, мы так маслята собирали. Они примороженые легко чистятся и не сопливые.

Вика,где грузди?

Аурика ) в лесу, я их сфоткала, но никак не выложу. Почему-то уверена что это грузди. в шляпке ямка.. В этот раз улов на троих 2,5 ведра, но почти целое ведро оказалось червивые ( мы с мамой на месте смотрим грибы, а муж слепошарый, всех червей домой принес

Вика,по-моему это грузди.Надо было сделать срез на ножке.
Улов знатный!!!А мне не с кем ходить за грибами,самой сцыкотно!

Вика, ну и грибы!!! Шикарно!!!
Слюной изошлась на твои фото)))

Аурика, а муж не любитель грибов? А страшно из-за чего? Дикие звери? Или дикие люди?
Наташа, ну подожди немного, засолятся будут тебе снова грибочки ) Кстати твою баночку слопали совсем недавно, на 1 мая)

Аурика, если внутри ножка пустая, то груздь?

Вика,ножка полая,но полость не широкая.Гриб плотный,не ломкий.Мясистый.
Муж любит сходить одноразово,насобирать кучу и успокоиться,а мне перебирай.Мне важен сам процесс похода в лес.Очень боюсь медведей,да и с людьми непорядок.В позапрошлом году пошла одна,наткнулась на продажу героина в лесу.Чуть не у....лась от страха.Им свидетели не нужны.

Spiteful пишет:Наташа, ну подожди немного, засолятся будут тебе снова грибочки )

Круто!

Spiteful пишет:Кстати твою баночку слопали совсем недавно, на 1 мая)

Понравились?

У меня папа и брат от твоих грибов просто в восторге были. Мама папина тоже именно солила грибы, они из России, там больше солят, чем маринуют. А в Беларуси наоборот, маринуют в основном.

Риша пишет:В позапрошлом году пошла одна,наткнулась на продажу героина в лесу.

Я себе представила - идешь ты по лесу, вдруг полянка, и прилавки с героином
Потом дочитала, поняла)

Во-во!Я и говорю сцыкотно!

Даааа... до чего дошли... боязно идти в лес из-за нелегальной продажи героина....А от медведя какие способы есть избавиться? Ну то есть как себя нужно вести при встрече? Мы тут лосей-то боимся, особенно в период гона.. А с медведем встретиться.. сцыкотно точно ..
Аурика, ножка не полая у груздей, мама носила соседке какой-то, она сказала грузди.. Может у молодых не полая, а у старых полая? И, пожалуйста, рецептик про грузди.. А то лежат со вчерашнего дня собраные...
Наташа, понравились! Муж сестры лопал грибочки в одно лицо ) Поэтому понравились ли они мне, точно не скажу, я один раз на вилочку подцепила

Грузди.Залить холодной водой на двое суток,воду менять.Я где-то 3-4 раза меняю.
Закладывай в посуду.Я добавляю хрен(много),лавровый лист,лист смородины,укроп(много).На 1 кг грибов-40гр. соли.Под пресс.Через 40дней можно пробовать.

Аурика, спасибо! те грузди что собрала, пропали, в эти дни совсем не было времени ( вот только до компа доползла, во вторник поеду за очередной партией грибочков )

Spiteful пишет:Муж сестры лопал грибочки в одно лицо ) Поэтому понравились ли они мне, точно не скажу, я один раз на вилочку подцепила

А что ж ты так...
Надо было отобрать)))